【来源：健康北京】
春暖花开，微风拂面，本该是尽情享受春光的时节，不少人却被打喷嚏、流鼻涕、皮肤瘙痒等过敏症状困扰 ——除了规避环境中的过敏原，还可以从“吃”入手，通过科学饮食为免疫系统搭建一道“防护墙”。
俗话说“百草回芽，百病易发”，这提醒我们初春要“顺时而食”，多吃应季春菜，既能尝到春日独有的鲜嫩，又能滋养五脏、增强抵抗力。春季也是最容易过敏的季节。春季过敏怎么办?多吃哪些食物可以抗过敏呢?治疗过敏的食物其实有很多，接下来就来一起看看吧。
抗过敏
可以从“吃”上下功夫
科学搭配饮食能增强机体抗炎能力，调节免疫系统平衡，从根源上减少过敏发作。以下四类食材堪称“抗敏明星”，建议纳入日常饮食清单：
1.富含维生素C的蔬果
维生素C是抑制过敏的“关键营养素”—— 它能阻止组胺释放（组胺是引发过敏瘙痒、红肿的“罪魁祸首”），还能增强免疫细胞活性。春季应季的青椒、西兰花、菠菜、草莓、橙子、猕猴桃等，都是维生素C的优质来源，日常可多搭配食用。
2.富含 Omega-3 脂肪酸的食物
Omega-3 具有强大的抗炎作用，能缓解呼吸道黏膜充血水肿，减轻打喷嚏、流鼻涕等过敏症状。推荐选择深海鱼（三文鱼、鳕鱼、秋刀鱼）、亚麻籽、核桃等，每周吃2~3次深海鱼，或在粥、米饭中加入少量亚麻籽粉等，都是便捷的补充方式。
3.富含益生菌的食品
肠道是人体最大的免疫器官，而益生菌能调节肠道菌群平衡，增强免疫力，减少过敏倾向。春季可多吃酸奶、泡菜、纳豆等发酵食品，也可根据需求选择正规益生菌补充剂。
4.药食同源的抗过敏食材
一些传统食材兼具食疗功效，能辅助预防过敏。生姜：含姜黄素，具有抗炎、抗过敏作用，炒菜、煮汤时加入3~5片；紫苏：富含紫苏醛，能抑制组胺释放，可用于凉拌、做馅料或泡茶饮用。
三个饮食原则
抗敏更高效！
1.循序渐进，不贪“鲜”
春季野菜、春笋等应季食材陆续上市，但过敏体质者不宜一次性大量食用。建议每次尝试1~2种新食材，少量摄入后观察2~3天，若无异常再增加食量，避免同时接触多种潜在过敏原。
2.烹饪以“清淡”为核心
春季饮食宜清淡，避免油炸、烧烤、红烧等重口味烹饪方式。过于油腻的食物会加重肠胃负担，可能引发炎症反应。推荐采用蒸、煮、炖、凉拌等方式，减少油脂和盐的摄入，最大程度保留食材营养。
3.足量饮水，促代谢
充足的水分能促进身体新陈代谢，春季气候干燥，建议每天饮水量不少于1500毫升。
特别提醒
饮食调理≠替代治疗
饮食调理只是预防春季过敏的辅助手段，不能替代科学的药物治疗。如果已经出现明显的过敏症状，尤其是严重皮疹、呼吸困难、过敏性休克等紧急情况，应立即就医，遵医嘱使用抗过敏药物，同时严格规避过敏原。这个春天，让我们从调整饮食开始，轻松享受春暖花开！
来源：北京市疾病预防控制中心
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