
【来源:健康北京】
春暖花开,微风拂面,本该是尽情享受春光的时节,不少人却被打喷嚏、流鼻涕、皮肤瘙痒等过敏症状困扰 ——除了规避环境中的过敏原,还可以从“吃”入手,通过科学饮食为免疫系统搭建一道“防护墙”。
俗话说“百草回芽,百病易发”,这提醒我们初春要“顺时而食”,多吃应季春菜,既能尝到春日独有的鲜嫩,又能滋养五脏、增强抵抗力。春季也是最容易过敏的季节。春季过敏怎么办?多吃哪些食物可以抗过敏呢?治疗过敏的食物其实有很多,接下来就来一起看看吧。
抗过敏
可以从“吃”上下功夫
科学搭配饮食能增强机体抗炎能力,调节免疫系统平衡,从根源上减少过敏发作。以下四类食材堪称“抗敏明星”,建议纳入日常饮食清单:
1.富含维生素C的蔬果
维生素C是抑制过敏的“关键营养素”—— 它能阻止组胺释放(组胺是引发过敏瘙痒、红肿的“罪魁祸首”),还能增强免疫细胞活性。春季应季的青椒、西兰花、菠菜、草莓、橙子、猕猴桃等,都是维生素C的优质来源,日常可多搭配食用。
2.富含 Omega-3 脂肪酸的食物
Omega-3 具有强大的抗炎作用,能缓解呼吸道黏膜充血水肿,减轻打喷嚏、流鼻涕等过敏症状。推荐选择深海鱼(三文鱼、鳕鱼、秋刀鱼)、亚麻籽、核桃等,每周吃2~3次深海鱼,或在粥、米饭中加入少量亚麻籽粉等,都是便捷的补充方式。
3.富含益生菌的食品
肠道是人体最大的免疫器官,而益生菌能调节肠道菌群平衡,增强免疫力,减少过敏倾向。春季可多吃酸奶、泡菜、纳豆等发酵食品,也可根据需求选择正规益生菌补充剂。
4.药食同源的抗过敏食材
一些传统食材兼具食疗功效,能辅助预防过敏。生姜:含姜黄素,具有抗炎、抗过敏作用,炒菜、煮汤时加入3~5片;紫苏:富含紫苏醛,能抑制组胺释放,可用于凉拌、做馅料或泡茶饮用。
三个饮食原则
抗敏更高效!
1.循序渐进,不贪“鲜”
春季野菜、春笋等应季食材陆续上市,但过敏体质者不宜一次性大量食用。建议每次尝试1~2种新食材,少量摄入后观察2~3天,若无异常再增加食量,避免同时接触多种潜在过敏原。
2.烹饪以“清淡”为核心
春季饮食宜清淡,避免油炸、烧烤、红烧等重口味烹饪方式。过于油腻的食物会加重肠胃负担,可能引发炎症反应。推荐采用蒸、煮、炖、凉拌等方式,减少油脂和盐的摄入,最大程度保留食材营养。
3.足量饮水,促代谢
充足的水分能促进身体新陈代谢,春季气候干燥,建议每天饮水量不少于1500毫升。
特别提醒
饮食调理≠替代治疗
饮食调理只是预防春季过敏的辅助手段,不能替代科学的药物治疗。如果已经出现明显的过敏症状,尤其是严重皮疹、呼吸困难、过敏性休克等紧急情况,应立即就医,遵医嘱使用抗过敏药物,同时严格规避过敏原。这个春天,让我们从调整饮食开始,轻松享受春暖花开!
来源:北京市疾病预防控制中心
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